Preparazione

1. Mettete i fusi di tacchino in una pentola capiente, salate e versate l’acqua in modo tale da coprire completamente i fusi. Portare a bollore l’acqua e fate cuocere i fusi a fiamma bassa per 15 minuti.
   
2. Nel frattempo sbucciate l’aglio, tagliatelo a fette e lavate il rosmarino.
   
3. Preriscaldare il forno a 180°C (160°C se il forno è ventilato).
   
4. Togliete i fusi di tacchino dall'acqua, fate su ogni fuso 2 tagli e farciteli con le fette d'aglio e il rosmarino.
   
5. Cuocere il tacchino nel forno preriscaldato per circa 40-50 minuti (35-45 minuti nel forno ventilato).