Preparazione:

1. In una ciotola capiente unite l'aceto e il latte, mescolate bene e lasciate riposare per 10 minuti.
   
2. Nel frattempo lavate e asciugate l'arancia. Con una grattugia fine grattugiate la scorza, lasciando intatta la parte bianca.
   
3. Quindi sbucciate l'arancia e tagliatela nel senso di larghezza in cerchi di 5-7 mm di spessore.
   
4. Rivestite il fondo e i bordi della padella con carta da forno. Cospargete il fondo con un pizzico di zucchero e disponete le fette d'arancia, con il lato più largo rivolto verso il basso.

   
5. Quando il composto di latte e aceto è pronto, aggiungete la farina, la scorza d'arancia, lo zucchero rimasto, il sale, il bicarbonato, l'uovo e 1 cucchiaio di olio di semi. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio.

   
6. Versate l'impasto sulle arance e distribuitelo uniformemente.
   
7. Cuocete la torta sotto coperchio a fuoco basso finché la superficie non sarà più liquida (10-15 minuti).
   
8. Quindi, tenendo la carta da forno, trasferite la torta su un piatto. Ungete il fondo della teglia con olio di semi di girasole e trasferite la torta nella teglia, girando il lato con le arance verso l'alto. Procedete con la cottura a fuoco basso per altri 3 minuti.