Portate a ebollizione una pentola d’acqua. Quando l’acqua bolle, salatela e fate cuocere la pasta.
Nel frattempo lavate e asciugate la rucola. Tritare bene le noci fino a ottenere una consistenza farinosa.
Mettete nel frullatore i pomodori secchi, le noci, la rucola, il formaggio grattugiato e l'olio d'oliva. Frullare tutto bene fino a ottenere un pesto omogeneo. Se il pesto risulta troppo denso, aggiungete un po' d'acqua di cottura della pasta.
Quando la pasta è pronta, scolatela, aggiungete il pesto e mescolate bene.
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