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Spiedini di pollo allo yogurt e curry

Ingredienti (2 porzioni):

  • Filetto di pollo500 g
  • Yogurt magro100 g
  • Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaino (~10 g)
  • Succo di limone – 1 cucchiaino
  • Curry – 1 cucchiaino pieno

Spiedini di pollo allo yogurt e curry

Ingredienti (2 porzioni):

  • Filetto di pollo500 g
  • Yogurt magro100 g
  • Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaino (~10 g)
  • Succo di limone – 1 cucchiaino
  • Curry – 1 cucchiaino pieno

Preparazione

  1. Tagliate il pollo a cubetti.
  2. In una ciotolina unite lo yogurt, il succo di limone, il concentrato di pomodoro, il curry e mescolate bene il tutto.
  3. Mettete i pezzi di pollo in un contenitore, aggiungete la marinata e mescolate bene.
  4. Coprite con un coperchio e lasciate in frigorifero per 8-12 ore (io lascio per un’intera giornata).
  5. Se si usano degli spiedi di legno, lasciarli in ammollo in acqua per un’ora prima della cottura.
  6. Infilziare i pezzi di pollo con gli spiedi e grigliare non troppo vicino alla brace, girandoli di tanto in tanto, finché saranno cotti.
    Spiedini di pollo allo yogurt e curry
Buon appetito!
26 dicembre 2022
© Yanina Protskaya, 2020 – 2024. Tutti i diritti riservati.
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