Приготовление
- Разогрейте бульон.
- Разогрейте в сковороде на медленном огне оливковое масло и половину сливочного.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде, пока он не начнёт становиться прозрачным.
- Тем временем, очистите яблоки и нарежьте их кубиками.
- Когда лук станет прозрачным, добавьте в сковороду рис и поджарьте его пару минут, периодически помешивая, пока зёрнышки не станут почти прозрачными.
- Добавьте яблоки в сковороду. Влейте два половника бульона и готовьте ризотто, постоянно помешивая и добавляя половник бульона каждый раз, когда рис его почти полностью впитает.
- Когда рис приготовился, влейте сливки и перемешайте.
- Выключите огонь, добавьте оставшееся сливочное масло, натёртый сыр, соль и перец по вкусу и хорошенько перемешайте.
По любым вопросам или предложениям
вы можете написать мне в Instagram, перейдя по этой ссылке:
Ризотто с яблоками.
Ваше ризотто готово! Приятного аппетита!
|
Instagram
