Name: Клубничные панкейки
Yield: 4 порции
Ingredients: Клубника - 300 г; Мука - 200 г; Яйца куриные - 1; Молоко - 200 мл; Белый уксус (6%) - 2 ст.л.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.

Клубничные панкейки

Ингредиенты (4 порции):

Клубника – 300 г
Мука – 200 г
Яйца куриные – 1
Молоко – 200 мл
Белый уксус (6%) – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Сода пищевая – 0.5 ч.л.

Клубничные панкейки

Ингредиенты (4 порции):

Клубника – 300 г
Мука – 200 г
Яйца куриные – 1
Молоко – 200 мл
Белый уксус (6%) – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Сода пищевая – 0.5 ч.л.

Приготовление

Смешать уксус с молоком и оставить на 10 минут.
Тем временем в большую миску просеять муку, добавить сахар, соль, соду и хорошенько перемешать.
Вымыть и очистить клубнику и нарезать её небольшими кубиками.
Когда молоко настоялось, в небольшой миске хорошо взбить яйцо, добавить молоко с уксусом и перемешать.
Влить яичную смесь в миску с мукой, добавить оливковое масло и перемешать.
Добавить клубнику и снова хорошенько перемешать.
Выкладывать тесто столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду и затем выпекать панкейки на средне-медленном огне. Когда на поверхности панкейка появится много отверстий, перевернуть на другую сторону и выпекать до готовности (40-60 секунд).

Приятного аппетита!

10 марта 2024