Приготовление

1. Нарежьте кубиками масло и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
   
2. Положите масло в большую миску, добавьте сахар и яйцо и перемешайте миксером в течение 2-3 минут.
   
3. Добавьте муку, пищевую соду, какао и специи. Всё хорошо перемешайте миксером, а затем вымесите руками, пока не получите однородное тесто.
   
4. Сформируйте из теста шар, оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса.
   
5. С помощью скалки раскатайте тесто толщиной 5 мм.
   
6. Вырезайте из теста печенье при помощи специальных формочек и выкладывайте его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
   
7. Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке в течение 8-10 минут (7-9 минут, если духовка с конвекцией), контролируя время от времени.
   
8. Взбейте все ингредиенты для глазури, пока смесь не загустеет.
   
9. Когда печенье остынет, можете разрисовать его глазурью (с помощью кондитерского мешка или кисточки), а также добавить любые украшения (например, съедобные бусины) на ваше усмотрение.
   
10. Дайте глазури высохнуть в течение хотя бы 5 часов.
    

---

По любым вопросам или предложениям вы можете написать мне в Instagram, перейдя по этой ссылке: Имбирное печенье.

---

Весёлых праздников!