Приготовление

1. Вымойте капусту, удалите внешние и/или подпорченные листья и нашинкуйте, но не слишком мелко.
   
2. Смешайте уксус и воду.
   
3. Поместите капусту в очень вместительную сковороду, залейте уксусной смесью, добавьте измельчённый лавровый лист, тмин, соль и перец. Хорошо перемешайте.
   
4. Накройте сковороду крышкой и тушите капусту на медленном огне, периодически помешивая и, при необходимости, добавляя немного воды, чтобы она не подгорела. Через 40-60 минут ваша тушёная капуста будет готова.