Приготовление:

1. Отварите куриные яйца в кипящей воде в течение 12 минут, охладите, очистите и крупно нарежьте.
   
2. Тем временем в сковороде разогрейте немного оливкового масла и подрумяньте очищенный зубчик чеснока.
   
3. Очистите лук, нарежьте его кубиками и обжарьте на медленном огне, пока лук не начнёт становиться прозрачным.
   
4. Пока лук готовится, очистите шампиньоны, промойте их и промокните чистым полотенцем. Нарежьте шампиньоны кубиками и добавьте в сковороду к луку. Добавьте щепотку соли, перемешайте и готовьте в течение 20 минут, периодически помешивая и добавляя немного воды, чтобы ингредиенты не подгорели.
   
5. Когда грибы приготовятся, поместите их в чашу блендера. Добавьте яйца, майонез, карри и немного соли. Измельчите всё до однородной массы.
   

---

По любым вопросам или предложениям вы можете написать мне в Instagram, перейдя по этой ссылке: Паштет из шампиньонов.

---

Приятного аппетита!