Приготовление
- Очистителе картофель и нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см.
- Отварите картофель в слабосоленой воде 10-15 минут (или пока он не будет готов,
но не станет слишком мягким). Когда картофель приготовится, слейте с него воду и дайте ему немного остыть.
- В большой миске взбейте яйца.
Добавьте тёртый сыр, мелко нарезанную петрушку, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Аккуратно, чтобы не раскрошить кусочки, переместите картофель в миску с яйцами.
- В сковороде разогрейте масло и влейте смесь из миски.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут,
время от времени немного встряхивая сковороду, чтобы фриттата не пригорала.
- Когда верх фриттаты перестанет быть жидким, переверните её и готовьте с другой стороны в течение 5 минут.
По любым вопросам или предложениям
вы можете написать мне в Instagram, перейдя по этой ссылке:
Фриттата из картофеля.
Фриттата готова. Можете подавать её горячей или дать остыть — в любом случае будет вкусно!
|
Instagram
