Очистите болгарский перец и нарежьте довольно крупно. Поместите в чашу блендера и хорошенько измельчите.
В сковороде разогрейте немного оливкового масла и подрумяньте очищенный зубчик чеснока.
Добавьте в сковороду измельчённый перец и обжарьте на среднем огне в течение пары минут.
Затем добавьте в сковороду очищенные мелко нарезаные помидоры, влейте немного воды, посолите и перемешайте. Доведите до кипения и затем готовьте на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая и добавляя немного воды, чтобы соус не подгорел.
Пока соус готовится, поставьте на огонь кастрюлю с водой для макарон. Когда вода закипит, посолите её и отварите макароны.
Когда макароны приготовятся, извлеките чеснок из соуса. Слейте воду с макарон и добавьте макароны к соусу. Обжарьте в течение минуты-двух, постоянно помешивая.
|
Instagram
