N.B.: Я измельчаю всё в блендере, но можно использовать тёрку и нож. Просто блендером быстрее :)
Картофель очистить, крупно нарезать и измельчить в блендере. Переложить в глубокую миску.
В небольшой миске смешать яйца и сливки, добавить соль и перец и перемешать. Добавить к картофелю и хорошенько перемешать.
Включить разогреваться духовку до 180 градусов.
В форму для выпекания выложить половину картофеля, предварительно его немного отжав.
Измельчить ветчину и выложить её на картофель.
Нарезать тонкими ломтиками помидоры и выложить на ветчину.
Выложить в форму оставшийся картофель и отправить в духовку на 50 минут.
По прошествии 50 минут посыпать тёртым сыром и отправить в духовку ещё на 5-10 минут в режиме гриль, чтобы сыр подрумянился. Дать запеканке немного остыть перед подачей.
|
Instagram
