Name: Шашлык из курицы в соевом соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Соевый соус - 70 мл; Мёд - 30 г; Подсолнечное масло - 10 г; Чеснок - 2 зубчика; Кориандр молотый - 0.5 ч.л.; Тмин - 1/4 ч.л.; Чёрный перец молотый - по вкусу

Шашлык из курицы в соевом соусе

Ингредиенты (2 порции):

Куриное филе – 500 г
Соевый соус – 70 мл
Мёд – 30 г
Подсолнечное масло – 10 г
Чеснок – 2 зубчика
Кориандр молотый – 0.5 ч.л.
Тмин – 1/4 ч.л.
Чёрный перец молотый – по вкусу

Шашлык из курицы в соевом соусе

Ингредиенты (2 порции):

Куриное филе – 500 г
Соевый соус – 70 мл
Мёд – 30 г
Подсолнечное масло – 10 г
Чеснок – 2 зубчика
Кориандр молотый – 0.5 ч.л.
Тмин – 1/4 ч.л.
Чёрный перец молотый – по вкусу

Приготовление

Нарезать курицу крупными кубиками.
В небольшой миске соединить соевый соус, мёд, масло, кориандр, тмин, чёрный перец и пропущенный через чеснокодавку очищенный чеснок. Хорошенько всё перемешать.
Поместить куриное филе в контейнер, добавить маринад и хорошенько перемешать.
Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 8-12 часов (я оставляю на целые сутки).
Если используются деревянные шпажки, замочить их в воде за час до готовки.
Нанизать кусочки курицы на шпажки и обжарить на гриле не слишком близко к углям, периодически переворачивая, до готовности.

Приятного аппетита!

4 мая 2022