Приготовление

1. Нарезать курицу крупными кубиками.
   
2. В небольшой миске соединить соевый соус, мёд, масло, кориандр, тмин, чёрный перец и пропущенный через чеснокодавку очищенный чеснок. Хорошенько всё перемешать.
   
3. Поместить куриное филе в контейнер, добавить маринад и хорошенько перемешать.
   
4. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 8-12 часов (я оставляю на целые сутки).
   
5. Если используются деревянные шпажки, замочить их в воде за час до готовки.
   
6. Нанизать кусочки курицы на шпажки и обжарить на гриле не слишком близко к углям, периодически переворачивая, до готовности.