x
Данный сайт использует куки. Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете согласие на использование файла cookie.
Информация о файлах куки
Ленивая пармиджана
Ингредиенты (1 порция):
-
Баклажаны
– 160 г
-
Помидоры без кожицы
– 200 г
-
Моцарелла
– 70 г
-
Тёртый выдержанный сыр – по вкусу (по желанию)
-
Оливковое масло – по вкусу
-
Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
-
Соль – по вкусу
-
Сахар – по вкусу
-
Чёрный перец молотый – по вкусу
-
Базилик – по вкусу
Ленивая пармиджана
Ингредиенты (1 порция):
-
Баклажаны
– 160 г
-
Помидоры без кожицы
– 200 г
-
Моцарелла
– 70 г
-
Тёртый выдержанный сыр – по вкусу (по желанию)
-
Оливковое масло – по вкусу
-
Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
-
Соль – по вкусу
-
Сахар – по вкусу
-
Чёрный перец молотый – по вкусу
-
Базилик – по вкусу
Приготовление
- Вымойте и очистите баклажаны и нарежьте их кубиками.
- В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте баклажаны на среднем огне, пока они не подрумянятся (5-10 минут), периодически помешивая и добавляя воду, чтобы баклажаны не подгорели.
- Добавьте к баклажанам нарезанные помидоры, добавьте немного соли и сахара и перемешайте. По желанию добавьте раздавленный зубчик чеснока.
- Готовьте на медленном огне под крышкой, периодически помешивая и добавляя немного воды при необходимости, пока баклажаны не будут готовы (15-20 минут).
- Тем временем мелко нарежьте моцареллу. Вымойте и нарежьте базилик.
- Когда баклажаны будут готовы, добавьте в сковороду моцареллу и базилик. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, часто помешивая, пока моцарелла не растает.
- Подавайте, присыпав чёрным молотым перцем.
Приятного аппетита!
29 декабря 2022
|
Instagram
