Приготовление

1. В сковороде разогреть немного оливкового масла и обжарить очищенный зубчик чеснока.
   
2. Добавить в сковороду томатное пюре, добавить соль и сахар, хорошенько перемешать и готовить под крышкой на медленном огне в течение в течение получаса.
   
3. Тем временем мелко нарезать моцареллу.
   
4. Незадолго до готовности томатного соуса поставить на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолить е, отварить ньокки и слить воду.
   
5. Когда соус приготовится, достать из него чеснок. Добавить ньокки, моцареллу и измельчённые листья базилика в сковороду с соусом и хорошенько всё перемешать.
   
6. Поместить содержимое сковороды в форму для запекания и посыпать сверху тёртым сыром.
   
7. Запекать в духовке под грилем в течение 10 минут.