Приготовление

1. Нарезать свинину крупными кубиками.
   
2. В небольшой миске соединить майонез с горчицей и хорошенько перемешать.
   
3. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 1-1.5 см.
   
4. Выложить лук на дно контейнера. Сверху выложить свинину. Влить в контейнер смесь горчицы с майонезом и перемешать, чтобы она хорошо распределилась. Перемешивать аккуратно, чтобы не повредить кольца лука.
   
5. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 8-12 часов (я оставляю на целые сутки).
   
6. Если используются деревянные шпажки, замочить их в воде за час до готовки.
   
7. Нанизать кусочки свинины и луковые кольца на шпажки и обжарить на гриле не слишком близко к углям, периодически переворачивая, до готовности.