Приготовление

1. Используя указанное выше количество ингредиентов, приготовьте рагу, листы лазаньи и бешамель.
   
2. Смажьте маслом форму для лазаньи.
   
3. В большой кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Отварите каждый лист лазаньи в кипящей воде примерно 40 секунд и с помощью шумовки переместите его из воды на чистое полотенце. Акуратно промокните, чтобы удалить излишки воды.
   
4. Покройте дно формы одним слоем листов лазаньи.
   
5. Выложите слой рагу, а затем - бешамель.
   
6. Слегка присыпьте тёртым пармезаном.
   
7. Повторяйте шаги 4-6, пока не заполните форму почти полностью.
   
8. Последний слой щедро посыпьте сыром и добавьте несколько кусочков сливочного масла.
   
9. Запекайте лазанью 30 минут в разогретой до 180°C духовке (25 минут при 160°C, если духовка с конвекцией).
   

---

По любым вопросам или предложениям вы можете написать мне в Instagram, перейдя по этой ссылке: Лазанья болоньезе.

---

Приятного аппетита!