Приготовление

1. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и подрумяньте очищенный зубчик чеснока.
   
2. Тем временем нарежьте достаточно мелко помидоры.
   
3. Добавьте в сковороду креветки и обжарьте их на медленном огне в течение минуты (или пока не растает лёд, если креветки замороженные). Затем влейте бренди, включите сильный огонь и кипятите, пока не испарится алкоголь.
   
4. Добавьте в сковороду помидоры и сливки, посолите, поперчите и готовьте в течение 5-10 минут, пока не размякнут помидоры, постоянно помешивая и добавляя немного воды при необходимости, чтобы ничего не подгорело.
   
5. Переместите содержимое сковороды в блендер и хорошенько измельчите. Можете предварительно изъять чеснок и оставить пару креветок для украшения блюда.
   
6. Отварите ньокки в подсоленной воде, переместите их в сковороду вместе с полученным соусом и готовьте пару минут на среднем огне, постоянно помешивая.