Приготовление

1. В большой миске взбить яйцо, молоко, щепотку соли и две щепотки сахара.
   
2. Добавить муку и перемешать до получения однородной массы.
   
3. Влить воду и оливковое масло и хорошенько перемешать.
   
4. Сильно разогреть антипригарную сковороду и убавить огонь до среднего.
   
5. Наливать чуть больше половины половника теста, равномерно распределив его по всей поверхности. Когда на поверхности блина появятся отверстия, перевернуть его и готовить в течение 30 секунд.
   
6. Готовые блины выкладывать друг на друга и при желании смазывать поверхность сливочным маслом.